Côte d’Ivoire/Consommation : un chercheur ivoirien fait des exploits avec le miel

Iritié Bruno Marcel, Diplomé en gestion et valorisation des ressources naturelles et docteur en biologie et production animales a révolutionné l’utilisation du miel à grande consommation. Lors d’une conférence de presse le jeudi 28 juin 2019, à Treichville, Iritié Bruno a présenté ces nouvelles trouvailles après des mois de recherches. « En exploitant l’une des propriétés physiques du miel, cela nous a permis de valoriser de nombreux produits agricole en créant de nouvelles saveurs. Avec le miel, nous valorisons certaines matières agricoles comme le café, le cacao, le baobab, le petit cola et le bissap. Ces produit totalement bio sont inédits et préviennent de nombreuses maladies », a indiqué le professeur à l’INHP de Yamoussoukro.

A en croire le chercheur, ce parfait mélange de miel et d’autres produits agricoles, est une première en Côte d’Ivoire. Pour lui, les pâtes à tartiner de cacaoinédite sans huile et de bissap, les granulés de cacao, de baobab et de petit cola accompagnés de miel, sont des merveilles  qui changeront les habitudes alimentaires des ivoiriens pour leur bien-être. « Ces produits sont totalement naturels (sans huiles ni sucre ajoutés ) et confectionnés avec des produits locaux pour booster l’organisme et assurer une meilleure santé. Ils sont recommandés pour tout âge et à portée de tous de par leurs coûts et leurs accessibilités », a indiqué le chercheur.

Le chercheur a sollicité l’accompagnent des pouvoir publics pour la valorisation des produits agricoles avec le miel. « Quelle que soit la bonne volonté des apiculteurs, ils ne peuvent perdurer dans leur activité que si elle est rentable, c’est-à-dire, si les produits de la ruche dont le plus connu est le miel, sont bien vendus », a indiqué Iritié Bruno, inventeur affilié à la fédération des inventeurs de Côte d’Ivoire.

Avant d’ajouter que sa trouvaille débouchera sur l’accroissement des commandes de miel. Un fait qui permettra aux apiculteurs de vivre décemment de leur activité.

Chief Dadi