France: Un restaurant géré par des personnes en situation de handicap voit le jour
Un espace de restauration ouvrira officiellement ses portes, le jeudi 25 février prochain, à la Cité de la chaussure de Romans-sur-Isère (commune du sud-est de la France située dans le département de la Drôme, sud-est de la France). Cet espace est géré par l'Adapei 26 (Association départementale de parents et d'amis des personnes handicapées mentales), rapportent plusieurs médias internationaux.
Dénommé « Etic & Crocq », cet espace de restauration proposera des produits locaux et de qualité. Sa particularité réside dans le fait qu’il emploiera de jeunes adultes en situation de handicap issus de l’Adapei.
»C’est une grande fierté pour l’Adapei. Nous accueillons déjà du public dans les cafétérias de nos établissements, mais tenir un snack en plein centre-ville, c’est une première ! », a indiqué Jean-Luc Chorier, président de l’Adapei dans la Drôme.
Pour encadrer les employés en situation de handicap, Fabienne, une professionnelle de la restauration, a été recrutée.
« Je ne connaissais pas le monde du handicap, j’ai l’habitude de parler et de travailler très vite. Ici, j’apprends à ralentir, à prendre le temps d’expliquer les choses en donnant des détails. C’est une très belle aventure, et les jeunes sont extrêmement motivés », détaille Fabienne.
DSM
