Dénommé « Etic & Crocq », cet espace de restauration proposera des produits locaux et de qualité. Sa particularité réside dans le fait qu’il emploiera de jeunes adultes en situation de handicap issus de l’Adapei.
»C’est une grande fierté pour l’Adapei. Nous accueillons déjà du public dans les cafétérias de nos établissements, mais tenir un snack en plein centre-ville, c’est une première ! », a indiqué Jean-Luc Chorier, président de l’Adapei dans la Drôme.
Pour encadrer les employés en situation de handicap, Fabienne, une professionnelle de la restauration, a été recrutée.
« Je ne connaissais pas le monde du handicap, j’ai l’habitude de parler et de travailler très vite. Ici, j’apprends à ralentir, à prendre le temps d’expliquer les choses en donnant des détails. C’est une très belle aventure, et les jeunes sont extrêmement motivés », détaille Fabienne.
DSM
